Penulis: Thoha | Editor: Kenzo – AswinNews.com
Tajam, Akurat, Terpercaya, Berimbang, dan Ter-Update
Indramayu – AswinNews.com
Komunitas Sembelihan Halal Indramayu (SEHAI) menunjukkan komitmennya dalam menyiapkan jagal kurban yang profesional dan beretika. Menjelang Hari Raya Idul Adha, SEHAI menggelar kegiatan silaturahmi sekaligus edukasi teknis tentang pengasahan pisau dan penyembelihan hewan secara syar’i.
Kegiatan berlangsung di kediaman Ketua SEHAI, Heri Maulana, di Desa Singaraja RT 09 RW 03, Kecamatan Indramayu, pada Minggu (1/6/2025). Sekitar 25 anggota dari berbagai kecamatan di Indramayu seperti Balongan, Jatibarang, Tukdana, Lohbener, hingga Haurgelis turut hadir.
Dalam sambutannya, Heri Maulana menekankan pentingnya ketajaman bilah sebagai salah satu prinsip dasar dalam menyembelih hewan kurban secara ihsan. Ia mengutip sabda Nabi Muhammad SAW dari Hadis Riwayat Muslim, “Hendaklah kalian menajamkan pisaunya dan senangkanlah hewan yang akan disembelih.”
Tiga Pilar Edukasi: Pisau, Etika, dan Teknik Syar’i
Kegiatan ini mengusung tiga materi pokok:
- Layanan pengasahan pisau gratis untuk masjid
- Teknik penanganan hewan kurban (animal handling)
- Simulasi penyembelihan sesuai syariat Islam
“Pisau yang tajam bukan hanya soal efisiensi, tapi juga tentang belas kasih pada hewan. Kami mengedukasi cara mengasah pisau hingga memenuhi standar SKKNI (Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia),” ujar Heri. Pisau yang memenuhi standar diuji dengan kemampuan memotong kertas tanpa hambatan.
Dari Teori ke Praktik: Mendidik Jagal yang Kompeten
Kegiatan dimulai pukul 09.00 hingga 15.00 WIB, diawali dengan perkenalan anggota, pemaparan teori oleh Heri Maulana, lalu istirahat dan sholat berjamaah (ishoma), dilanjutkan dengan praktik pengasahan dan simulasi penyembelihan kambing serta sapi.
“Kami ingin memastikan para anggota SEHAI mampu menjadi jagal yang kompeten dan siap secara teknis maupun spiritual. Terutama dalam momen penting seperti Idul Adha, ketika profesionalisme dan etika menjadi satu kesatuan,” tambah Heri.
Menjaga Tradisi, Menjunjung Standar
SEHAI tidak hanya membangun silaturahmi antarpelaku penyembelihan hewan, tetapi juga mendorong peningkatan kapasitas dan kesadaran akan pentingnya standar dalam proses kurban. Heri menyebut kegiatan serupa akan terus digelar secara berkala sebagai bagian dari pembinaan berkelanjutan.
Redaksi AswinNews.com membuka ruang hak jawab dan kolaborasi bagi seluruh komunitas maupun tokoh yang ingin berbagi praktik baik seputar pelaksanaan ibadah kurban yang sesuai syariat dan penuh keberkahan.
